성남시농업기술센터 우리음식연구회원 30명은 7월 21(목) 이른 아침부터노인 분들이 먹기 좋은 녹두호박삼계탕, 연잎밥, 단호박물김치 등 7종의 노인영양과 환자식에 맞춘 저염(低鹽), 고영양 전통음식을 만들었다.
 관내 지역사정을 가장 잘 아는 통장과 현지에 사는 회원이 추천한 수정구 태평동 독거노인 가정 8가구와 암 투병 2가구, 장애인 가정 1가구에 1주일분 음식과 과일을 당일 오후에 전달했다.
 이번 봉사는 복지 사각지대 놓인 가정에 초점을 두어, 개인 사정 등으로 복지혜택을 받지 못하는 독거노인과 집 밖 출입이 어렵고, 질병으로 이중고를 겪고 있는 장애인과 암환자가정에 제철 농축산물을 이용한 고단백, 소화가 잘 되는 슬로우푸드(slow food) 위주로 준비했다.
 한창 피고 있는 연잎을 이용한 찹쌀과 잡곡, 잣이 들어있는 연잎밥과 녹두호박삼계탕은 받는 분들도 준비하는 회원들도 정성스러운 마음이 보이는 여름 제철 음식이다.
 우리음식연구회원들은 농업기술센터에서 배운 교육을 음식으로 이웃에게 봉사한다는 뜻을 갖고, 매년 1~2회 메뉴선정에서 봉사 가정 선정까지 회원들이 그 몫을 다하고 있다.
 농업기술센터 채봉태 소장은 “모두가 이웃이라는 생각으로 참여한다면 사각지대의 어려운 이웃이 좀 더 보일 것이다”고 말했다.
성남=선재봉 기자