▲ 군위군농업기술센터는 11월 16일부터 12월 17일까지 8회에 걸쳐 농산물 가공을 희망하는 농업인을 대상으로 ‘농산물 가공 기초과정 교육’을 운영한다 / 군위군 제공

경북 군위군농업기술센터는 11월 16일부터 12월 17일까지 8회에 걸쳐 농산물 가공을 희망하는 농업인을 대상으로 ‘농산물 가공 기초과정 교육’을 운영한다.

교육내용은 내 사업 방향 잡기, 식품가공 기본 다지기, 농·식품 가공 사업계획 수립, 지역 농산물을 이용한 부가가치 창출 방안 등으로 진행되며 이후 기초과정 수료자와 농산물 가공 농가를 대상으로 심화 과정을 운영할 예정이다.

기초 및 심화 과정을 통해 농산물 가공에 필요한 기본적인 내용을 이해하고 자가진단 및 현황분석을 통해 사업계획을 수립해 본 농업인을 군위군농산물가공연구회(가칭) 회원으로 구성·지원한다.

내년 준공을 앞둔 농산물종합가공센터를 이용하여 가공식품을 개발하고 개발된 시제품 또는 판매용 제품을 실제로 생산할 수 있도록 지원하고 군위군 농산물 가공 리더로 육성한다는 방침이다.

김영만 군위군수는 “체계적인 교육을 통해 가공에 대한 이해를 높이고 농업인들이 가공 창업의 꿈에 한 걸음 다가갈 수 있기를 기대한다”며 “건립 중인 농산물종합가공센터가 농가의 안정적이고 성공적인 창업에 큰 역할을 할 수 있도록 적극적인 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.

대구/이인석 기자 hongikvip@daum.net