±è¼±±³ ¾çÆò±º¼ö°¡ 9¿ù 15ÀϺÎÅÍ 23ÀϱîÁö ‘½½·ÎǪµå¸¦ È°¿ëÇÑ ÇªµåÅõ¾î¸®Áò’ÀÇ ¼±µµ ±¹°¡ÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ¸¦ ¹æ¹®ÇÑ´Ù.
À̹ø ¹æ¹®Àº ÆнºÆ®Çªµå¿¡ ´ëÀÀÇÑ ½½·ÎǪµå ¿îµ¿À» ÅëÇØ Áö¿ªÀÇ Æ¯ÈµÈ ½ÄÀç·á¿Í Àç·á¹æ¹ýÀ» È°¿ëÇÑ ‘¹Ì½Ä°ü±¤’À» ¾Õ¼¼¿ö ¼º°øÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¸¦ ¹æ¹®ÇØ ‘½½·ÎǪµå¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ ¹Ì½Ä°ü±¤ ºÐ¾ß’ Á¤Ã¥À» ¹ß±¼Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆÀ¸¸ç, ¹æ¹® ÀÏÁ¤¿¡´Â °ü±¤°ú ¹®È ºÐ¾ß ´ã´çÆÀÀåÀÌ µ¿ÇàÇÑ´Ù.
¹Ì½Ä°ü±¤À̶õ À½½ÄÀ» °ü±¤ÀÇ ÁÖÃàÀ¸·Î È°¿ëÇØ °ü±¤°´ÀÇ ¹æ¹®À» À¯µµÇÏ´Â °³³äÀ¸·Î, À½½ÄÀÌ °ü±¤ÀÇ µ¿±â°¡ µÇ°í, À½½Ä ¹®È°¡ °ü±¤ÀÇ ¸Å·ÂÀ¸·Î ÀÚ¸®Àâ¾Æ °ü±¤°´ÀÇ ¹ß±æÀ» »ç·ÎÀâ´Â ‘ǪµåÅõ¾î¸®Áò’À̶ó´Â ÃÖ±ÙÀÇ °ü±¤ Æ®·»µå¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ °æ¿ì ‘½½·ÎǪµå’ÀÇ ¹ß»óÁö¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Å丮³ë ÇÇ¿¡¸óÅ×(Piemonte) Áö¿ªÀ» ºñ·ÔÇØ ½½·ÎǪµå¸¦ È°¿ëÇØ À¯Åë¿¡ ¼º°øÇÑ ´ëÇ¥Àû ±â¾÷ÀÎ ‘ÀÕÅ»¸®(Eataly)’, ‘¹Ì½Ä°úÇдëÇб³’°¡ À§Ä¡ÇÑ ºê¶ó(Bra) Áö¿ª, À¯³×½ºÄÚ À½½ÄâÀǵµ½Ã·Î ÁöÁ¤µÈ Æĸ£¸¶(Parma)Áö¿ª µî ½½·ÎǪµå¸¦ È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤Ã¥µéÀÌ ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â ±¹°¡´Ù.
¹æ¹®´ÜÀº ¹æ¹®±â°£ µ¿¾È ¹Ð¶ó³ë¿¡ À§Ä¡ÇÑ IULM ´ëÇÐÀ» ¹æ¹®ÇØ ÇÇ¿¡¸£ ·çÀÌÁö »çÄÚ(Pier Luige Sacco) ±³¼ö·ÎºÎÅÍ ‘ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ¹Ì½Äµµ½Ã’¶ó´Â ÁÖÁ¦ Ư°°ú ¹Ì½Ä°úÇдëÇб³¿¡¼ ‘¹Ì½ÄÀÇ ±âº» öÇÐ’¿¡ ´ëÇÑ Æ¯°À» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, Æĸ£¸¶ ½ÃûÀ» ¹æ¹®ÇØ ¹Ì½Äµµ½Ã Á¤Ã¥¿¡ ´ëÇÑ °øÀ¯¿Í Åä·Ð°ú ÇöÁöÀÇ ½ÄÇ° °¡°ø°øÀåÀ» ¹æ¹®, ¿À¸£ºñ¿¡Åä Áö¿ªÀÇ ‘½½·Î¿ì½ÃƼ Çùȸ’¿Í ‘DOC ITALY' µîÀ» Â÷·Ê·Î ¹æ¹®ÇØ ‘½Ä(ãÝ) ¹®È’°¡ »çȸÀû °ø°¨´ë¸¦ ¾ò¾î °ü±¤ÀÇ ÇÙ½ÉÀ¸·Î ÀÚ¸®Àâ°Ô µÈ ¹è°æ¿¡ ´ëÇؼµµ °í¹ÎÇÏ´Â ½Ã°£µµ °®À» ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±è¼±±³ ±º¼ö´Â “¿äÁò °ü±¤ÀÇ Æ®·»µå´Â ´©°¡ ¹¹¶ó Çصµ ‘¸ÀÀÖ´Â ¸ÔÀ»°Å¸®’”¶ó°í °Á¶Çϸç, “Áö¿ª »ý»ê¹°À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¸¸µé¾î³»´Â ½½·ÎǪµå, ±×¸®°í ±× ½½·ÎǪµå¸¦ °ü±¤¿¡ Á¢¸ñ½ÃÄÑ °ü±¤ È¿°ú¸¦ ±Ø´ëÈÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ Áö¿ªÀ» ¹æ¹®ÇØ ¿ì¸®¸¸ÀÇ ‘°ü±¤’°ú ‘¸Ô°Å¸®’¸¦ Á¢¸ñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇÏ°íÀÚ ¿¬¼ö ÀÏÁ¤À» Àâ°Ô µÆ´Ù”°í ¹æ¹® ¹è°æÀ» ¹àÇû´Ù.
¾Æ¿ï·¯, “À̹ø ¹æ¹®ÀÌ ÃµÇýÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æÀ̶ó´Â ¾çÆòÀÇ Çϵå¿þ¾î¿Í ‘¾çÆò¸¸ÀÇ ÀÌ»ö, Ư»ö ¸Ô°Å¸®’¶ó´Â »õ·Î¿î ¼ÒÇÁÆ®¿þ¾î°¡ Á¶È·Ó°Ô ¾î¿ì·¯Á®, ¾çÆò °ü±¤ÀÇ »õ·Î¿î Æз¯´ÙÀÓÀ» Á¦½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¤Ã¥ °³¹ß·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ç¹«Áø°ú ÇÔ²² ¿½ÉÈ÷ ¹è¿ö¿À°Ú´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
¾çÆí=Áø¶û±Ô ±âÀÚ |